Klimarealistene arbeider for en åpen debatt om klimaspørsmål. Vi vil formidle vitenskapelig kunnskap om klima og fremme kritisk realisme i diskusjonen om nytte og kostnader av klimatiltak.
E-post til Klimarealistene: e-post til redaksjonen: .
Ansvarlig redaktør: Olav Martin Kvalheim, styreleder i Klimarealistene.
Der ikke annet er opplyst, står innlegg for artikkelforfatters mening. Redaksjonen kan redigere og forkorte kommentarer til innlegg.
Klimarealistene arbeider for en åpen debatt om klimaspørsmål. Vi vil formidle vitenskapelig kunnskap om klima og fremme kritisk realisme i diskusjonen om nytte og kostnader av klimatiltak.
E-post til Klimarealistene: e-post til redaksjonen: .
Ansvarlig redaktør: Olav Martin Kvalheim, styreleder i Klimarealistene.
Der ikke annet er opplyst, står innlegg for artikkelforfatters mening. Redaksjonen kan redigere og forkorte kommentarer til innlegg.
Av Petter Tuvnes
En ny forskningsrapport viser at vegetarmat og såkalte «sunne» dietter er mer skadelig for miljøet enn bacon og andre kjøttretter! Hører du hotelleier og klimafanatiker Petter Stordalen! (som ville bannlyse bacon på sine «klima-riktige» hoteller)
Forskere ved Carnegie Mellon University i USA har publisert en studie som konkluderer med at at å spise salat er mer enn tre ganger verre i «klimagassutslipp» enn å spise bacon (M. S. Tom et al.; «Energy use, blue water footprint, and greenhouse gas emissions for current food consumption patterns and dietary recommendations in the US», Environment Systems and Decisions.
I motsetning til tidligere antatt «avgjort vitenskap» om at kjøttmat er verre enn vegetarmat for global temperatur og klima så er altså virkeligheten den motsatte, som så mye annet innen klimahysteriet.
Faktisk, ifølge forskerne, så er anbefalinger om å spise mer frukt, grønnsaker, melkeprodukter og sjømat mer skadelig for miljøet fordi disse matvarene har relativt høyt ressursforbruk og utslipp av såkalte «klimagasser» per kalori energi.
«Å spise salat er over tre ganger verre i klimagassutslipp enn å spise bacon,» sier professor Fischbeck, en av forskerne, «Mange vanlige grønnsaker krever mer ressurser per kalori enn du skulle tro. Aubergine, selleri og agurk er spesielt dårlig i forhold til svinekjøtt eller kylling. »
Forskerne, Ph.D-student Michelle S.Tom, prof. Fischbeck, og prof. Hendrickson, undersøkte matvarekjeden for å finne ut hvordan fedme-epidemien i USA påvirker miljøet. Forskerne studerte ressursbruk i hele produksjonskjeden frem til forbruker hvordan avling/dyrking av mat, foredling, transport, salg, service, lagring og bruk i husholdningene forbruker ressurser i form av energibruk, vannforbruk og utslipp av såkalte «drivhusgasser».
På den ene siden, viste resultatene at å få en persons vekt under kontroll og å spise færre kalorier, har en positiv effekt på miljøet og reduserer energibruk, vannforbruk og utslipp av klimagasser fra matkjeden med ca 9 prosent.
Men å spise antatt «sunnere» mat – en blanding av frukt, grønnsaker, melkeprodukter og sjømat – økte miljøbelastningen i alle tre kategorier: Energibruk gikk opp med 38 prosent, vannforbruket med 10 prosent og utslippene av klimagasser med 6 prosent.
«Det er et komplekst forhold mellom kosthold og miljø,» sier M. S. Tom. «Det som er bra for oss helse-messig er ikke alltid det som er best for miljøet. Det er viktig for ernæringseksperter å vite dette, og å være bevisste på disse avveininger, når de gir retningslinjer og anbefalinger innen ernæring for fremtiden».
Som så mye annet innen klimapropagandaen så er også de ernæringsråd som er gitt hittil for å bidra til å «redde jorden» tilsynelatende feil (kjøttfri ukedag o.l.) CO2 gjør verden grønn, gjennom fotosyntesen, og har vist seg å ikke ha noen målbar effekt på hverken global temperatur eller klima. Politikere, aktivistforskere og media må slutte å skremme befolkningen med klimabløffen.
